Aqui x3

Vaya, lo que el ocio hace cuando una no tiene nada que hacer xDD Bueno, me presento. Soy Yumi Kawamura Ichiro, una persona toda friki que le gustan los videojuegos, animes y mangas. Amo japón...no podría decir que vivo solo por japón, también por el cosplay (bien, bien, también es japonés ^^U), la buena lectura y los temas raros, rancios e interesantes. Me considero una persona diferente, con pensamiento independiente y si bien, me gustan cosas que a muchos otros también...yo todo lo hago a mi manera ^^. Realmente soy muy antisocial, pero con las personas que me llego a relacionar me comporto de buena manera (soy muy leal y defiendo las cosas que quiero ¬.¬), con los demás soy como ellos se merecen que los traten.
Me importa poco lo que las personas piensen de mi, solo me importa seguir mis ideales.
Bien creo que eso es todo por el momento de mi.
Ahora, les pondré algo sobre uno de mis platillos favoritos.

EL SUSHI!!

>D< Como ya saben es un plato de origen japonés a base de arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, incluyendo pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente. El nombre "sushi" refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí. El sushi se prepara generalmente en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (rollo). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri. Cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tōfu frito se denomina inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima, entonces se llama chirashizushi.

Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más habituales, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.
Hay varios estilos y variedades de sushi, como:
• Makizushi (巻き寿司, ''Makizushi'')- El "sushi en rollos"
• Futomaki (太巻き, ''Futomaki''): El "sushi de rollo grueso"
• Hosomaki (細巻き, ''Hosomaki''): El "sushi de rollo delgado"
• Kappamaki (河童巻, ''Kappamaki''): Sushi relleno de pepino
• Temaki (手巻き, ''Temaki''): El "sushi enrollado a mano"
• Uramaki (裏巻き, ''Uramaki''): El "sushi del revés"
• Oshizushi (押し寿司, ''Oshizushi''): El "sushi prensado"
• Nigirizushi (握り寿司, ''Nigirizushi''): El "sushi amasado"
• Gunkanzushi (軍艦寿司, ''Gunkanzushi''): El "sushi acorazado"
• Inarizushi (稲荷寿司, ''Inarizushi''): El "sushi relleno"
• Chirashizushi (散らし寿司, ''Chirashizushi''): El "sushi esparcido"
• Edomae chirashizushi: Sushi esparcido estilo Edo
• Gomokuzushi (五目寿司, ''Gomokuzushi''): Sushi estilo Kansai
• Narezushi (なれ鮨, ''Narezushi''?): El "sushi fermentado"
Como ven, hay muchas variedades y poco tiempo para probar
ya me dio hambre =w=
Los ingredientes básicos son:
◘ Arroz japonés: es blanco y dulce
◘ Nori: son envolturas vegetales usadas en el makizushi y en el temaki (alga)
◘ Tamago: sirve para el fukusazushi, es una tortilla delgada ligeramente dulce ( "tortilla japonesa") reemplaza a las láminas de alga.
◘ Relleno:
♥ Pescado- atún (maguro), el salmón (sake), el bonito, el pargo, el jurel o pez limón (hamachi) y la caballa (saba)
♥ Marisco- Se utilizan el calamar/sepia (ika), el pulpo (tako), el langostino/gamba (ebi), el erizo de mar (uni), el abalone y varias clases de almejas (akagai)
♥ Vegetales- rábano japonés o daikon picado, la soja fermentada (nattō), el aguacate, el pepino, el tōfu y las ciruelas encurtidas (umeboshi)
♥ Carne roja
♥ Huevo- se utiliza en el tamagoyaki para envolver el fukusazushi
♥ Etc..
Hay algunos tipos de sushi:
○ Nigirizushi
○ Gunkanzushi
○ Makizushi
Claro, dentro de estos hay bastantes variedades en cuanto a la preparación del sushi.
El sushi es un platillo bastante delicioso, lamentablemente no todas las variedades se pueden probar en todo el mundo.
Asì que cuando estén en japón no pueden dejar de comer uno de estos *¬*.
Bueno, ese es mi aporte.
『Yumι』